Proposte del giorno

La Muccaccia è casa, è passione, è amore per la tradizione e curiosità di trovare nuovi abbinamenti sorprendenti.

La Muccaccia è dove la sostanza, fa la differenza.

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A gran richiesta, ecco la ricetta di uno dei dolce

A gran richiesta, ecco la ricetta di uno dei dolcetti che offriamo sempre a fine pasto. Ci piace l'idea di lasciarvi con un ricordo dolce...Ebbene sì, ecco il nostro croccante di mandorle! Ingredienti: Mandorle Zucchero Qualche goccia di succo di limone Iniziate tostando le mandorle per qualche minuto: mettetele su una teglia e infornate per 5 minuti a 180°. Nel frattempo preparate il caramello mettendo in una pentola lo zucchero semolato e qualche goccia di limone. Aspettate che lo zucchero si sciolga e che arrivi ad una temperatura di circa 170° (vi servirà un termometro per alimenti). A questo punto, aggiungete le mandorle tostate, mescolate accuratamente e versate il composto su una superficie antiaderente. Potete versare il croccante su un tappetino di silicone o su un piano di marmo unto con un goccio di olio di semi o rivestito di carta forno. Stendete velocemente il croccante e aspettate che si freddi. . . . #lamuccaccia #home #cucinatradizionale #cucinaitaliana #carne #food #italy #italia #meat #ristorante #grill #cibo #milanonavigli #cucina #beef #milano #steak #navigli #foodie #bbq #brace #fornoalegna #bistrot #gustosa #croccante #mandorle #croccanteallemandorle

Chi beve birra artigianale campa 100 anni! Non er

Chi beve birra artigianale campa 100 anni! Non era così il proverbio? Forse no... quel che importa è che da noi a La Muccaccia potete trovare una selezione di birre artigianali, perfette per i nostri piatti di carne! Ne avete mai ordinata una? . . . #lamuccaccia #home #cucinatradizionale #cucinaitaliana #carne #food #italy #italia #meat #ristorante #grill #cibo #milanonavigli #cucina #beef #milano #steak #navigli #foodie #bbq #brace #fornoalegna #bistrot #gustosa #birra #birraartigianale

E' sabato e La Muccaccia è chiusa... Cosa fare?

E' sabato e La Muccaccia è chiusa... Cosa fare? Perchè non provare a rifare uno dei nostri cavalli di battaglia? Signore e Signori, il Caciocavallo Podolico Impiccato! Certo, per riprodurre alla perfezione la nostra ricetta vi servirebbe un barbecue ed un caciocavallo interno ma, non disperate: ecco come avvicinarvi il più possibile al nostro piatto, anche con un forno statico! Ingredienti: Caciocavallo pugliese stagionato (almeno 4 mesi) Pane (se riuscite di Altamura) Olio EVO. Con il forno caldo abbrustolite qualche fetta di pane e, in una terrina, fate sciogliere per pochi minuti le fette di formaggio. Versate un filo d'olio Extravergine di Oliva sul pane caldo e, quando il caciocavallo avrà iniziato a scioglersi, versatelo sulle fette di pane. Tutto chiaro? Buon appetito e fateci sapere se il vostro piatto è simile al nostro! . . . #lamuccaccia #home #cucinatradizionale #cucinaitaliana #carne #food #italy #italia #meat #ristorante #grill #cibo #milanonavigli #cucina #beef #milano #steak #navigli #foodie #bbq #brace #fornoalegna #bistrot #gustosa #caciocavallo #panedialtamura #chiusura #andratuttobene

Anche se La Muccaccia è chiusa, non c'è motivo p

Anche se La Muccaccia è chiusa, non c'è motivo per non stuzzicarvi con qualcuno dei nostri piatti! . . . #lamuccaccia #home #cucinatradizionale #cucinaitaliana #carne #food #italy #italia #meat #ristorante #grill #cibo #milanonavigli #cucina #beef #milano #steak #navigli #foodie #bbq #brace #fornoalegna #bistrot #gustosa #piatti #torneremo #torneremopiufortidiprima

La Muccaccia ha deciso di chiudere per qualche gio

La Muccaccia ha deciso di chiudere per qualche giorno, in attesa che la situazione per noi ristoratori si evolva. Vi terremo aggiornati tramite le nostre pagine social. . . . #lamuccaccia #home #cucinatradizionale #cucinaitaliana #carne #food #italy #italia #meat #ristorante #grill #cibo #milanonavigli #cucina #beef #milano #steak #navigli #foodie #bbq #brace #fornoalegna #bistrot #gustosa

Dobbiamo aggiungere altro? Nahhhh 😋😀 . . .

Dobbiamo aggiungere altro? Nahhhh 😋😀 . . . #lamuccaccia #home #cucinatradizionale #cucinaitaliana #carne #food #italy #italia #meat #ristorante #grill #cibo #milanonavigli #cucina #beef #milano #steak #navigli #foodie #bbq #brace #fornoalegna #bistrot #gustosa

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Orari di apertura

La Muccaccia è aperta dal Lunedì alla Domenica, dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 24.00. Ti aspettiamo!